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发布: 2008-6-06 11:22 | 作者: 匿名 | 来源: 网络转载 | 查看: 56次
半岁前的孩子消化系统发育还不完善,肠壁的通透性较高,这时不宜喂蛋清。鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入孩子血液中,使孩子机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。
另外,鲜鸡蛋存放时间过久,质量会起变化,产生贴皮蛋、散黄蛋、霉蛋,这样的蛋最好不要给婴幼儿吃。
关键字: 婴儿 蛋清
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